Data/hora: 01/06/2024 17:29:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	20/06/2013	
Data da última atualização: 	08/06/2017	
Autoria: 	ZUANAZZI, J. G.; DELBEM, A. C. B.; NASCIMENTO, F. L.; LARA, J. A. F. de.	
Afiliação: 	JOVANA GARBELINI ZUANAZZI, Bolsista DCR FUNDECT/CNPq; ADINA CLÉIA BOTAZZO DELBEM, DCR FUNDECT/CNPq; FLAVIO LIMA NASCIMENTO, CPAP; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.	
Título: 	Desenvolvimento de produtos derivados do pescado a partir de Pacu cultivado no Pantanal.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2013.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 93).	
ISSN: 	1981-7231	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O consumo de pescado vem aumentando significativamente no Brasil, em apenas três anos entre 2006 e 2009, o consumo aumentou 30%, indo de 7 Kg por habitante/ano para 9 Kg por habitante/ano (BRASIL, 2009). Vários fatores podem estar influenciando esse aumento, mas destaca-se o aumento da renda do brasileiro, decorrente do aquecimento da economia nos últimos anos e o aumento da oferta de pescado, reflexo do aumento da produção da aquicultura continental.	
Palavras-Chave: 	Pescado.	
Thesagro: 	Aquicultura; Consumo; Pesca.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/84624/1/COT93.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (58749-1) - UPC - FL - PP - FL2013.00012 - o-5688 - 2013.00012 - DIS